Wurst und Fleisch

Feb 27
2012

 Kohlenhydrattabelle für Wurst und Fleisch

Alle Angaben sind je 100g

 

Fleisch
Energie (kcal)
Eiweiß (g)
Kohlenhydrate (g)
Fett (g)
Hammelfleisch, mager
180
27
0
8
Hammelfleisch, mittelfett
270
23
0
20
Hase
153
30
0
4
Hirsch
149
28
0
4
Kalbfleisch, mager
137
28
0
3
Kalbsleber
147
22
6
4
Kalbsniere
116
17
1
5
Kaninchen
188
27
0
9
Lammkotelett
285
23
1
21
Rehrücken
160
30
0
4
Rinderfilet
152
30
0
4
Rinderhack (Tatar)
114
21
0
3
Rinderherz
103
19
1
2
Rinderleber
147
22
6
4
Rinderzunge
188
17
4
12
Rindfleisch, fett
208
27
0
12
Rindfleisch, mittelfett
180
28
0
8
Rindfleisch, mager
151
29
0
4
Rumpsteak
235
25
0
15
Schweinefilet
136
21
0
6
Schweinefleisch, Eisbein
209
29
0
10
Schweinefleisch, fett
215
20
0
16
Schweinefleisch, mittelfett
177
20
0
11
Schweinefleisch, mager
136
21
0
6
Schweinekotelett
211
29
0
11
Schweineleber
123
21
3
3
Schweineschnitzel
107
22
0
2

 
Geflügel
Energie (kcal)
Eiweiß (g)
Kohlenhydrate (g)
Fett (g)
Brathähnchen
189
26
0
9
Hähnchenkeule
214
28
0
11
Hähnchenbrust
102
24
0
1
Suppenhuhn
257
19
0
20
Ente
226
18
0
17
Gans
279
23
0
21
Pute
216
21
0
15
 
Wurst und Fleischwaren
Energie (kcal)
Eiweiß (g)
Kohlenhydrate (g)
Fett (g)
Bierschinken
252
13
0
22
Blutwurst
344
16
1
31
Bratwurst
306
20
0
25
Cervelatwurst
370
20
0
32
Corned Beef
126
24
0
3
Fleischwurst
283
14
0
25
Geflügelwurst
174
21
0
10
Gelbwurst
285
11
0
27
Jagdwurst
218
17
0
17
Leberkäse
270
17
0
22
Leberwurst
330
12
1
31
Leberwurst, fettarm
271
17
2
22
Mettwurst
365
20
0
32
Mortadella
309
12
0
29
Salami
360
20
2
31
Sülzwurst
110
20
0
3
Wiener Würstchen
296
15
0
26
Kasseler Rippchen
148
17
1
8
Schinken, geräuchert, roh
116
18
1
4
Schinken, gekocht
113
18
1
4
Speck, durchwachsen
320
16
0
29

 

Fanden Sie diesen Beitrag nützlich bzw. Informativ?
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben.
Noch keine Kommentare vorhanden.
Sie müssen eingeloggt sein um einen Kommentar zu schreiben.
Zurück